2020年11月27日
酒石酸 製品名 L-酒石酸 物質名 L-酒石酸 包装・容量 ペーパーバッグ(25kg) 特長・機能 主な用途 食品への表示例 「酸味料」、「水素イオン濃度調整剤」又は「ｐＨ調整剤」、「膨張剤」、もしくは「Ｌ－酒石酸」 & […]
2020年11月27日
精製クエン酸(結晶)酸味料・ph調整剤 製品名 精製クエン酸(結晶) 物質名 クエン酸（結晶） 包装・容量 ペーパーバッグ(25kg) 特長・機能 柑橘類に多く含まれ、爽快な酸味を有しています。 優れたキレート力で金属イ […]
2020年11月27日
乳酸カルシウム 製品名 乳酸カルシウム 物質名 乳酸カルシウム 包装・容量 ペーパーバッグ(20kg) 特長・機能 カルシウム含量が高く、少量添加で「カルシウム強化」がうたえます。 他のカルシウム素材より苦味や渋味が少な […]
2020年11月27日
リンゴ酸 製品名 リンゴ酸フソウ 物質名 ＤＬ－リンゴ酸 包装・容量 ペーパーバッグ(25kg) 特長・機能 クエン酸の1.2倍の酸味を有しますので、同じ酸味に調整するのに、約20%少ない量ですみます。 果実に多く含まれ […]
