アワカット
Soy Lecithin
乳化剤(大豆由来)
製品名
アワカットCPは、大豆由来の乳化剤を主成分とした粉末タイプの消泡剤製剤です。
食品製造時に発生する泡を抑える目的で使用され、製造工程の安定化や作業性の向上に役立ちます。
食品への表示例としては、使用目的や配合内容に応じて、
「乳化剤（大豆由来）」などと表示される場合があります。
使用にあたっては、製品規格書や関連法令をご確認のうえ、用途に合わせてご利用ください。
荷姿 ダンボールケース(1kg×10)
PRODUCT
製品
リンゴ酸
フルーティで爽快感のある酸味を持ち、飲料・菓子・加工食品に活用されます。
乳酸カルシウム
少量添加でカルシウム強化に役立ち、風味に配慮しやすい素材です。
酒石酸
ぶどう由来の爽やかな酸味を持ち、酸味料・pH調整剤・膨張剤用途に活用されます。
グルコン酸
まろやかで柔らかな酸味を持ち、食品用途から工業用途まで幅広く活用されています。
その他商品素材
用途や目的に応じて、関連する食品素材・食品添加物のご相談にも対応いたします。
クエン酸
爽やかな酸味を持ち、酸味料・pH調整剤として幅広く活用される食品素材です。